Comment cuisiner du merlu blanc surgelé ?
Retrouvez, dans cet article, nos recettes et conseils pour accommoder le poisson surgelé, notamment le merlu blanc. Le poisson surgelé : pratique et sain Si vous aimez manger et cuisiner…
Le fromage aux artisons : ce délice corse qui fait fuir les touristes
Il existe un fromage qui divise radicalement les amateurs : le fromage aux artisons, cette spécialité corse au nom poétique qui cache une réalité beaucoup moins romantique. Car derrière ce…
Comment reconnaître un excellent café ?
Si vous êtes un amateur de café, il est fort probable que vous ayez développé une certaine palette de goûts. Cependant, même les plus passionnés d'entre nous peuvent avoir du…
Quand planter oignons et échalotes
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Que faire avec des nouilles ?
Il vous reste un paquet de nouilles dans votre placard mais vous ne savez pas quoi en faire ? Vous souhaitez découvrir de nouvelles cuisines et saveurs ? Nous avons…
Les bienfaits de l’ail
L’ail renferme des vitamines A, B1, B2 et C, des antibiotiques naturels, des agents anti-cholestérolémiants, des agents anticoagulants et des prébiotiques (stimulent le développement des bactéries bénéfiques de la flore intestinale). Il réduit…
La semoule : Qu’est ce que c’est et comment la préparer ?
Il existe une ambiguïté dans le terme « semoule ». On appelle «semoule de blé dur » la farine qui sert à la fabrication des pâtes telles que coquillettes, tortillas, spaghettis… Et « semoule »…
Comment créer une réserve alimentaire ?
Les épiceries sont peut-être démodées, mais elles sont pratiques, économiques, réconfortantes et très faciles à installer. Beaucoup de gens pensent que faire le plein de nourriture est un non-sens complet.…
Fruits sauvages en automne
Comestibles en haie, épine-vinette, cynorrhodon, cerises cornouilles. Expériences gourmandes au sein du Groupement d'Intérêt Plantes Sauvages - une interview En automne, vous pouvez voir toutes sortes de fruits rouges sauvages…
Origan et marjolaine : deux herbes culinaires et plantes médicinales
Les deux plantes aromatiques et médicinales, souvent confondues en raison de leurs noms botaniques et populaires similaires, appartiennent à la famille de la menthe. L'origan et la marjolaine sont…